Na 13. Raštikijadi u Grudama pobjedu odnijeli lokalci s tradicionalnim jelom od raštike, a inovativna jela donijela kreativne okuse iz cijele regije.
Na Agroturizmu Marića Gaj u Ružićima kraj Gruda održano je 13. izdanje tradicionalne Raštikijade, manifestacije koja svake godine okuplja ljubitelje kulinarstva i hercegovačke raštike.
Stručni žiri ocjenjivao je jela u dvije kategorije, tradicionalna i inovativna jela, a kreativnost natjecatelja i ove je godine bila na visokoj razini.
U kategoriji inovativnih jela, treće mjesto osvojila je ekipa iz Tomislavgrada za desert s raštikom, drugo mjesto pripalo je mostarskom timu Kisen za predjelo u obliku “sushija”, dok je prvo mjesto osvojila ekipa iz Seonice s originalnom pitom od raštike.
U kategoriji inovativnih jela, treće mjesto osvojila je ekipa iz Tomislavgrada za desert s raštikom, drugo mjesto pripalo je mostarskom timu Kisen za predjelo u obliku “sushija”, dok je prvo mjesto osvojila ekipa iz Seonice s originalnom pitom od raštike.
U kategoriji tradicionalnih jela, treće mjesto zauzela je zagrebačka ekipa “Jazuk”, drugo mjesto osvojio je tim “Iform” iz Širokog Brijega, dok su lokalci iz Gruda ponovno bili najbolji s jednostavnim jelom pod nazivom “Kaže ugrij vodu, stavi raštiku i eto” koje je pripremila ekipa Bilotrade Zdena.
Pobjednik ovogodišnje Raštikijade, Željko Mikulić, natjecatelj s dugogodišnjim iskustvom, nije skrivao zadovoljstvo novim uspjehom.
Natječem se već deset godina, bio sam prvi, drugi i treći, a evo i ove godine ponovno prvi. Tajna je jednostavna: vruća voda, raštika i meso. Ako pogriješim s komadom mesa, izgubio sam. Uvijek najbolje prođe ono tradicionalno, a ako je dobro meso, to je to”, izjavio je Mikulić.
Događaj je i ove godine privukao brojne posjetitelje iz cijele Bosne i Hercegovine i Hrvatske, a više od 20 ekipa natjecalo se u pripremi najboljih jela od ove autohtone biljke.
Izvor:bljesak.info
