Kada temperature prijeđu trideset stupnjeva, posljednje što želimo je provoditi sate uz štednjak. Istovremeno, djeci je i tijekom ljeta potreban kvalitetan, hranjiv obrok koji će im dati dovoljno energije za igru, kupanje i sve aktivnosti koje donose školski praznici.
Upravo zato mnoge mame biraju kus-kus, namirnicu koja je gotova za svega nekoliko minuta, lako se kombinira s raznim sastojcima i može postati ukusan obrok za cijelu obitelj.
Zašto je kus-kus odličan izbor?
Kus-kus je lagan, brzo se priprema i izvrsna je baza za obrok koji sadrži ugljikohidrate, povrće i proteine. Njegov blag okus djeca uglavnom dobro prihvaćaju, a možete ga prilagoditi njihovim omiljenim namirnicama.
Velika prednost je i to što ne zahtijeva dugo kuhanje. Dovoljno ga je preliti vrućom vodom ili temeljcem, poklopiti i ostaviti nekoliko minuta. Dok nabubri, možete pripremiti ostale sastojke, pa će cijeli ručak biti gotov za petnaestak minuta.
Jedan obrok, mnoštvo hranjivih sastojaka
Za ukusnu ljetnu salatu dovoljno je pripremiti kuhani kus-kus, a zatim mu dodati ono što već imate u hladnjaku.
Odlična kombinacija uključuje:
- kuhanu ili pečenu piletinu,
- svježi krastavac,
- cherry rajčice,
- kukuruz,
- naribanu mrkvu,
- slanutak,
- malo feta sira ili mozzarelle,
- svježi peršin ili bosiljak,
- maslinovo ulje i nekoliko kapi limunova soka.
Na taj način dobivate obrok bogat proteinima, vlaknima, vitaminima i zdravim masnoćama, a pritom ne morate dugo stajati u kuhinji.
Djeca ne vole povrće? Iskoristite ovu malu tajnu
Ljeto je idealno vrijeme da djeci ponudite više svježeg povrća. Kada se sitno nareže i pomiješa s kus-kusom, mnoga ga djeca lakše prihvate nego kada se poslužuje zasebno.
Možete uključiti i njih u pripremu obroka. Neka operu rajčice, dodaju kukuruz ili promiješaju salatu. Djeca često s većim zadovoljstvom pojedu ono što su sama pomogla pripremiti.
Idealan obrok i za plažu
Kus-kus salata ukusna je i hladna, zbog čega je mnoge obitelji pripremaju unaprijed. Spremite je u posudu s poklopcem i ponesite na izlet, bazen ili plažu. Ne zahtijeva podgrijavanje, lako se prenosi i dugo zadržava svježinu ako se čuva u rashladnoj torbi.
Osim toga, možete je pripremiti večer prije, pa će idući dan ručak ili lagana večera biti već spremni.
Prilagodite je svom djetetu
Jedna od najvećih prednosti ovog jela jest njegova prilagodljivost. Ako vaše dijete ne voli rajčicu, zamijenite je paprikom. Umjesto piletine možete dodati tunu, kuhano jaje ili puretinu, a za vegetarijansku verziju odličan su izbor slanutak ili grah.
Starijoj djeci možete dodati i avokado, masline ili orašaste plodove, dok će mlađima biti sasvim dovoljna jednostavna kombinacija kus-kusa, piletine i nekoliko vrsta povrća.
Brzo, jednostavno i bez puno nereda
Ljeti je svaka minuta dragocjena, a ovakvi su recepti razlog zbog kojeg se kus-kus sve češće nalazi na obiteljskom jelovniku. Priprema traje svega nekoliko minuta, sastojke možete prilagoditi onome što imate kod kuće, a rezultat je lagan, ukusan i nutritivno uravnotežen obrok koji će odgovarati i djeci i odraslima.
Ako ovog ljeta tražite ideju za brz ručak ili večeru koja neće zagrijati cijelu kuhinju, kus-kus salata mogla bi postati vaš novi obiteljski favorit.
Herons.info
